南の料理と北の料理が出会った～。
今、北大生協の食堂では冲縄北海道フェアを開催しています。沖縄からは沖縄そば?タコライス?ゴーヤチャンプルー?黒糖サーターアンダギー、北海道からはナイスウラミアンと鶏ザンギがメニューとして名を連ねました。
特に大人気なのは黒糖サーターアンダギーです。フェア初日、お昼にはすでに売り切れていました。冲縄のおやつが北海道の地でこれほど引く手あまたとは、食堂の职员さんもさぞやびっくりされたことでしょう。连日売り切れてばかりのヒットメニューなので、ぜひレギュラーメニュー化してもらいたいです。ちなみに、サーターアンダギーの名前の由来は&濒诲辩耻辞;砂糖の天ぷら&谤诲辩耻辞;です。サーターが&濒诲辩耻辞;砂糖&谤诲辩耻辞;で、アンダギーが&濒诲辩耻辞;天ぷら&谤诲辩耻辞;の意味になるそうです。みなさん、ご存知でしたか？
さて、北海道メニューのナイスウラミアンは、名前だけ闻くと？？？となってしまいますが、実はかつて北大の食堂で独自に进化発展を遂げたメニューです。中国语でナイスウというのが&濒诲辩耻辞;柔らかいチーズ&谤诲辩耻辞;、ラミアンが&濒诲辩耻辞;辛い麺&谤诲辩耻辞;ということで、写真4枚目を见ての通り、チーズを乗せた辛い麺ということになります。辛味はそれほど强くなく、チーズのおかげで比较的マイルドになっており、食べるほどにクセになる味わいです。
南北の料理が一同に介した、冲縄北海道フェアにぜひお越しください。シーサーとサケがお出迎えしますよ。
冲縄そば／496円
タコライス／432円
ゴーヤチャンプルー／172円
黒糖サーターアンダギー／64円
ナイスウラミアン／453円
鶏ザンギ／324円