北大周辺の饮食店を、北大とのかかわりをまじえて绍介する本企画！今回はお好み焼きが食べられる「南路屋」です。
扉をあけると「こんばんはー。」と何とも言えない落ち着く声で出迎えてくれたのは、北大生から「マスター」と呼ばれる南路屋の店长。店内には、空腹を刺激する香ばしいお好み焼きの香りと食欲をそそるソースの香りが漂います。カウンター席のみが并び、隣の席との距离が近い店内は、どこか懐かしい、ほっとする雰囲気を漂わせていいました。
壁にびっしり、见事な落书き
店内に入り、まず目に飞び込んできたのは壁中に书かれた落书き。これまで来店した北大生をはじめとするお客さんが书き残していったものです。初めて「落书き」を书いたのは、1994年北海道大学卒业のライフル射撃部の金井さん。それは、今から21年前、入り口の扉を空けて左手の壁からスタートしました。以降、南路屋に访れた人が思いおもいに好きなことを书いてきました。マスターへの感谢の気持ちを书いたもの、関西人だがこんなにおいしいお好み焼きを食べた事がないと主张するもの、大学生活の思い出を书いたもの、壁を眺めているだけで何时间も経ってしまいます。特に、卒业间际になった北大生が残したメッセージ、南路屋と别れる寂しさを书いたものが多く目につきました。落书きの第一笔目を书いた金井さんも、まさか、壁がこんなになるなんて思いもよらなかったでしょうね。
（21年前に初めて书かれた壁の「落书き」を指さすマスター）
目を疑うほど大きなオリジナルお好み焼き
手际よく具材を焼き上げ、リズミカルに卵を割って、目の前で瞬く间にお好み焼きが焼き上がります。「アマチュアとプロの违いはね、难しくないことをいかに难しく见せられるかだからね！」ハハハハハ！と笑い飞ばす姿に、鉄板を挟んで座っているこちらまで笑颜になってしまします。
（４つの卵が瞬く间に割れました。）
学生たちにお腹いっぱい食べてほしいと、お好み焼きのサイズは4段阶。普通＜大盛り＜ジャンボ前＜ジャンボ。写真で并べてみると、ジャンボサイズの体积がいかに大きいかが一目瞭然ですね。たくさんの部活生、サークル生が来るそうです。特によく来て、よく食べるのは、北大応援団、恵迪寮生、アメフト部、ラグビー部、サッカー部、そして躰道部です。
（左から顺に、ジャンボ&驳迟;ジャンボ前&驳迟;大盛り&驳迟;普通サイズです。）
学生に人気、ジャンボブリックス
お腹をすかせた学生达に人気のメニューは、なんといってもブリックス（お好み焼きの名前）。しかも&辩耻辞迟;ジャンボ&辩耻辞迟;サイズ！焼きそばの麺が４玉入ったモダン焼きにチーズが入り、口の中でゆっくりとチーズがとろけます。ところで、この「ブリックス」とは何の名称なのでしょうか。なんと、北大の英语教员の名前「ブリック」から名付けられたそうです。英语教员の方が、ある时「モダン焼きにチーズを入れてほしい」と言ったことがきっかけだそうで、その教员が日本を去る记念にと「ブリックス」と名づけました。しかし、话はこれでは终わりません。名付け亲となられた方、日本を去らずに、今も北大で教鞭をとられているそうです。多くの学生に爱される「ブリックス」はこうして生まれました。
なんと言っても特性マヨネーズ
开店して1年目の顷、当时マヨネーズを购入していたお店から、気に入っていた味のマヨネーズが手に入らなくなりました。これをきっかけに自分でマヨネーズをつくりはじめたそうです。今では、壁の落书きに「マスターのマヨネーズは最高です」と书くほどのファンがいるくらい人気の味。南路屋ファンのみなさん、特性マヨネーズが生まれてよかったですね。
（南路屋オリジナルマヨネーズ）
北大生は20年前と今で変わりましたか
「うーん。そんなに変わらないなぁ。」と答え、少し考えてから「あ、北大生、おしゃれになったね。うん。」そう言ってハハハハと思いっきり笑うマスター。「昔は、（年をとって见えて）20歳に见えない学生もいたけれど、今はみんなおしゃれだね。あと、年々留学生が増えてきた。」とのこと。时代が変わっても北大生に爱され続けるお好み焼き。今では留学生からも国境を越えて爱されています。一人で来る学生も多く、マスターと一绪にたわいもない会话を楽しみます。スポーツの话、最近読んだ本、部活の失败、大学の悩み&丑别濒濒颈辫;。长い间、学生の胃袋を満たし、その成长を见守り続ける南路屋は、北大生を育ててきたの恩师の一人かもしれませんね。
「ソース?マヨネーズが足りなかったら言ってください。」南路屋で、この一言が闻きたくて、今日も北大生は南路屋に向かいます。
（学生であふれる南路屋の外観）
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南路屋（なんじや）
札幌市北区北19条西3丁目3-2-17
罢贰尝/贵础齿：011-737-7747
営业时间：平日 16:00～22:30
土日、祝日 11:30～22:30
定休日 ：水曜日
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