いよいよ今週末に迫った北大の夏のイベント、「北大マルシェ」。23日と24日の10时から16时まで、农学部前がにぎやかな市场になります。16名の学生実行委员と共に奋闘する委员长の若林谅さん（农学院1年）に、今年の企画やねらいについて闻きました。
今年もマルシェの季节がやってきましたね
今年で「北大マルシェ」は5回目になりました。毎年、実行委员が议论してテーマを决めていますが、今年は「搁翱翱罢厂?あなたの食は、どこから？」になりました。过去4回は、「届ける」「繋ぐ」「変化」「衝撃」でした。これらのテーマは、食と私たちをつなげるためには、どういった视点からマルシェを実施すればいいかを考えて出てきたものです。
今年は、自分たちの食を见直そう、つまり食べ物のルーツをたどろう、ということになりました。私たちは、食べているものがいのちであったこと、作り手の思いがあること、自分たちの手元に届くまでに何が行われているか、といったことはあまり意识しないと思います。今回の北大マルシェがそういったことを考えるきっかけになればいいな、と考えています。
（访れた方との対话もマルシェの醍醐味です。昨年度撮影）＜写真提供：北大マルシェ学生実行委员会＞
どのような「搁翱翱罢厂を伝える企画」があるのでしょうか
北大贬翱奥マッチ、农ツアー、豚の丸焼き、牛乳の饮み比べ、フォトモザイクアートの五つを学生企画で行います。豚の丸焼と牛乳の饮み比べ以外は参加无料です。
「北大贬翱奥マッチ」は、食べ物の値段を考える企画です。鮎、トマト、牛乳、ハチミツ、豚肉のそれぞれについて、値段を参加者に予想してもらいます。私たちが普段何気なく目にする価格は本当に适正なのでしょうか、どうして同じ野菜でも高い安いといった値段の违いがあるのでしょうか、そうした事をみなさんと一绪に考えていきます。
「农ツアー」は、北大の「农」を体験するツアーです。テーマは３つ、米、牛、トラクターです。米ツアーでは、米の品种によって味が変わるかどうか、食べくらべをしていただきます。牛ツアーでは、牧场で牛と触れ合うことができます。トラクターツアーでは、无人トラクターの操縦体験ができます。これらの企画を通して、农业により関心をもってもらいたいと考えています。面白そうなので、正直僕も参加したいです（笑）。
（农作业で机械は欠かせません。写真は野菜を移植する有人の农机。无人トラクターを见てみたい方はぜひご来场ください）＜写真提供：北大マルシェ学生実行委员会＞
「豚の丸焼き」では、一晩かけて丸焼きにした豚をみなさんに提供します。絶対おいしいですよ。豚は北大农场で育てられていた一头を买いました。焼かれた豚が豚であったこと、ただの切り身の肉ではないことを伝えられたらいいなと思っています。
「牛乳の饮み比べ」では、牛の育て方、杀菌方法の违う牛乳を饮んでもらいます。日々饮んでる牛乳が均质化された味であり、本来の牛乳はいろいろな味があることを体験してもらいたいです。僕も先日実行委员で饮み比べましたが、その违いに惊きました。
（企画ミーティングでは実际に饮み比べをしました）＜写真提供：北大マルシェ学生実行委员会＞
「フォトモザイクアート」は、「北海道のおいしいもの」というテーマで様々な方に书いてもらったメッセージ付き写真を、モザイクアートにして展示します。远くで见ても、近くで见てもメッセージがあり、楽しめるものにしたいと考えています。写真を300枚组み合わせて１つの絵にします。圧巻なものになる予定です。
なぜ実行委员长をやっているのでしょうか
食べることが好きだからです！ 特にスープカレーが好きです。なにより野菜が美味しく食べられます。素扬げしたブロッコリーは絶品だと思います。
(キュウリも大好きな若林さん）＜写真提供：北大マルシェ学生実行委员会＞
&丑别濒濒颈辫;はさておき、僕が北大マルシェの実行委员长になったのは、ひとつのきっかけがあったからです。半分くらいは、まわりからの圧力みたいなのもあるんですが（笑）。元々食と农に兴味があって农学部に入り、学部３年のときに富良野に农家调査に行きました。そこで「农家の方々は苦労している割に报われていないのではないか」と感じたことが根っこにあります。
もちろん実际の农家の方々は色々だとは思いますが、现在の流通システムに问题があるのかもしれないし、そもそも农家のやり方に课题があるのかもしれないし、味や価値がわからない消费者の问题かもしれない。考えていてもわからないので、まずは自分ができることをやっていくしかないのではないか、と思いました。それが北大マルシェの运営です。
マルシェ当日までにどのような事をしているのでしょうか
北大マルシェは「食の安全?安心基盘学」という大学院の授业の一环として行われています。4月から7月まで毎週授业があり、さまざまな侧面から食の安全?安心について学び、考えています。近年食品の问题がニュースになることが多く、食の安全?安心を考える重要性は日々増していると実感しています。
授业は座学だけではなく、农业実习も4泊5日で２回行なっています。今回は富良野と训子府に8名の学生がお邪魔しましました。私たち大学院生も农学を学んでいるとは言いながらも、土に触れる机会は少なかったりします。実习を通して、自分たちが何のために研究しているのか、农业とはどのような営みなのかを考えることができました。あと、农业の大変さが身にしみました。体力がないだけかもしれませんが（笑）。
（アスパラを収穫。富良野农业実习のひとこま）＜写真提供：北大マルシェ学生実行委员会＞
（训子府町の広大なタマネギ畑にて）＜写真提供：北大マルシェ学生実行委员会＞
授业や実习、そして企画会议や出展者の方々との调整など、やることはたくさんあります。でも、とてもやりがいがありますね。
メッセージをお愿いします
なぜ大学でマルシェを开くのか。何のためにやっているのか。そういったことを日々考える中で、自分たちがなすべき役割が见えてきたような気がします。食と农をきっかけに、都市と农村をつなげること、それが私たち実行委员の使命です。
ぜひみなさん北大マルシェに游びに来てください。坚苦しいことを言ってしまいましたが、みなさんに美味しいものを食べてもらって、楽しんで帰ってもらえたら、それだけでいいんです。心より、みなさんのご来场をお待ちしています。
（北大マルシェ2011の様子）
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こちらもご覧ください。
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北大マルシェ2014公式サイト
http://www.agr.hokudai.ac.jp/humarche/hokudaimarche/home.htmlagr.hokudai.ac.jp/humarche/hokudaimarche/home.html