海洋化学を学んだ後、資源経済学を学んだ石村学志さん（北海道大学 サステイナビリティ学教育研究センター 研究員）。それらのバックグラウンドを総動員して、ヨシキリザメ漁の復興を支援しています。2011年の東日本大震災により大きな被害を受けて、漁を継続できなくなった気仙沼。その渦中に身を投じる熱い思いをお話いただきました。
気仙沼のヨシキリザメ渔获
フカヒレのスープ。飲んだことがなくても、ほとんどの人は知っているのでないでしょうか。その原料はヨシキリザメで、日本での漁獲量はほとんどが気仙沼に集中しています。気仙沼のヨシキリザメ渔获は、フカヒレ、練り物などの食用からコラーゲン、バックなどの高度加工品にまで多岐にわたり利用していることが特徴です。世界で唯一、鮫のほとんどの部位を利用する高度な利用加工を行っているのです。
しかし、気仙沼は2011年の东日本大震灾により大きな被害を受け、ヨシキリザメの渔を継続できなくなってしまいました。それから復兴へ向けての长い道のりが始まったのですが、その间に市场では代替品が流通し、フカヒレへのニーズが缩小してしまいました。それに加えて「サメ渔は残酷な行為である」として、海外の环境団体などの激しい抗议运动の标的になってしまったのです。
见いだしたひとすじの光明、「惭厂颁认証」
このような困难を抱えながらも、见いだしたひとすじの光明が、「惭厂颁认証」です。この认証は、环境に配虑した持続可能な渔业であることの証明であり、「海のエコラベル」とも言われるものです。この国际认証を取得することができれば、环境団体が渔の継続を认めてくれる可能性が高まるのです。もちろん、そのためには厳しい基準を一つ一つクリアしていかなければなりません。
持続可能な渔业とは
「サステイナビリティ学」という言叶をご存知でしょうか。これは、気候変动や生物多様性?生态系サービスの劣化など、世界が抱える复雑で长期的な问题に対して、俯瞰的?统合的アプローチで取り组み、人间活动と自然环境が调和した持続型社会の构筑を目指す新しい学术体系です。「持続可能な渔业」であることは、サステイナビリティ学にとって重要なポイントです。
「惭厂颁认証」を取得して、持続可能な渔业であることを証明する
相手の主张を无视したり、それに感情的に抗议したりするのではなく、反対する相手に堂々と向き合う。そして、相手が求めている価値の本质を见极める。そして、それを満たすような回答を环境に配虑した持続可能な渔业であることの証明である「惭厂颁认証の取得」という形できちんと用意することで纳得してもらおうという、正攻法にこだわっています。そのために最も重要になるのが、科学的根拠、エビデンスなのです。
谁もが共有できる「エビデンス」を确立し、それを足がかりに谁もが纳得でき、共存できる未来を作りだしていくために石村学志さんは、大学での研究者と、気仙沼や国际舞台での実践者という、二つの役割を同时に果たしているのです。
私たちの身の回りに密接に结びつく问题
このヨシキリザメの问题は、一见とても特殊で、みなさんに直接関係の无い问题に思えるかもしれません。しかし、実は、国境をまたいだ资源管理、第一次产业の持続可能性、食文化や価値観、动物に対する伦理観の多様性、「地域の復兴」と「地域の产业の復兴」との関係など、私たちの身の回りの様々なことがらに密接に结びつく要素がたくさんつまっているのです。自分ごととして、この课题について一绪に考えていきませんか。
—————————
石村さんをゲストに招いた麻豆原创?カフェ札幌「フカヒレ、いかがですか？ ～気仙沼のヨシキリザメ漁をとりまく科学?経済?価値観～」が12月14日（日）16时より纪伊国屋书店札幌本店前で开催されます。
日 时：2014年12月14日（日）16：00?17：30（开场15：30）
场 所：纪伊国屋书店札幌本店1阶インナーガーデン
ゲスト：石村学志さん（北海道大学 サステイナビリティ学教育研究センター 研究員／資源経済学）
闻き手：石村源生（颁辞厂罢贰笔）
参加费：无料。当日会场にお越しください。
主催： 北海道大学颁辞厂罢贰笔
详しくはこちら
http://costep.open-ed.hokudai.ac.jp/costep/contents/article/1264/