北部食堂でランチの时间帯に「生寿司フェア」を开催していました。本フェアでは寿司职人さんが新鲜なネタを使って、お寿司を握ります。その様子を目の前で见ることができるのが特徴です。ネタはその日の仕入れ状况によって代わり、一食10贯で提供されます。
握ってくださるのは、発寒にある「回転寿司ファミリー」（北海道札幌市西区発寒十二条3-4-13）の寿司职人さん。目にもとまらぬ手际の良さで、お寿司を握っていきます。新鲜なお寿司が生协の食堂でいただけるなんて、本当にいい时代になりましたね…。
生寿司フェアは以下の日程で各生协食堂にて、引き続き开催されます。ぜひ召し上がってみてください。
?工学部食堂：6月12日（水）
?レストランポプラ：6月14日（金）
?クラーク食堂：6月25日（火）
?中央食堂：6月26日（水）
?医学部食堂：6月28日（金）
生寿司：600円（税込）