長年の年月が積み重なり、鈍い光を湛える金属のレール。糸が巻かれている機械。幾万もの学生?教員?技官の手で扱われて滑らかになり、色が濃くなっている木目… いい「味」が満ちているこの場所はどこでしょうか。そして何をする場所なのでしょうか。
ここは、农学部の皮革実习工场です。主に皮をなめして「革」にする场所です。かつては皮革工芸工房として盛んに教育?研究が行われていました。しかし、なめし作业で用いる薬品が及ぼす环境影响への配虑や、研究の専门化により、现在は肉や皮革のコラーゲンやタンパク质といったミクロレベルの研究に重点が移っています。
今でもここでは、畜産科学科の学生が「副生物利用学」の一環として、皮革の授業を受けています。また、1名の技術職員がその技術を継承しています。かっこよく、趣あるこの风景からは、時代と共に研究対象や方法が変化してきた流れが感じられます。