初夏の余市果树园は、旬を迎えたハスカップや木苺、さくらんぼが宝石のように、光を浴びて辉いています。なぜ昔话で楽园を描く时に、豊かな果実があるように设定したかが、よく分かるような光景でした。
一方で、ブドウや梨、リンゴはこれからが大切な时期です。まだまだ成长しようとする姿が、なんだか爱おしく感じられます。
その中、リンゴの木の周辺には、たくさんのリンゴが落ちていました。これは、リンゴの摘果作业の証です。花を中心に4~5个のリンゴが生る中で、成长を助けて味や栄养を高めるために1个のリンゴの周りに、叶っぱが40~50枚ほどあるバランスで、1个だけのリンゴを残して、他は落とす作业です。落ちたリンゴを食べて见たら、渋さが际立ちます。
落としたリンゴは、草刈りの时に土に戻り、今后のリンゴのために肥料になります。余市果树园でもリンゴの种类が约30种类あるため、手入れには大変な手间がかかります。おいしいリンゴをつくりあげるのは、日差しや风、土と共に、支える人々の気配りがあることに気づくと、今后より感谢の気持ちを込めていただくようになると思いました。
収穫したリンゴは、毎年恒例の学内の贩売会でも贩売される予定とのことでした。秋のおいしさのために、夏のエネルギーを浓缩している余市果树园。暑くて清々しい夏になりそうです。
