医学部喷水のそばに人だかりが集まるお店が…。それはなんと「カエル肉の炭火焼き」を扱うお店です。看板には「かえる屋さん」とあります。…なんともそのままな店名。鉄板の上には5?6匹のカエルがあぶられていました。
最初に取材に伺った际、あまりに人が多くて「いまインタビューはムリです」と断られてしまうほど。その时でなんと100分待ち（2时间半待ちまでいったそうです）。69番の整理券を受け取り、夕方17:00に再チャレンジに行きました。
「もともとは友达が『カエルを焼きたい』といったのがきっかけです」。お店をはじめるきっかけを小桥词音（こはし?しおん）さん（文学部4年生）が话してくれました。「コロナ前も2017年、2019年に北大祭に出店し、カエル肉を焼いていました。北大は自然が豊かなこともあり、『カエルを焼いたら楽しいよね』ということからカエルを连绵とやっています。话题性があることや自然を活かすということから毎回盛り上がっています。あとは売上も大きいのがいいですね（笑）」
カエル肉というとあまり驯染みがない感じがありますが、鶏のセセリ肉やモモ肉に近い味わいだそうです。纯粋にカエル肉を楽しんでもらうため塩コショウだけの味わいが一番美味しい。小桥さんはそう强调します。色々、気になることを闻いてみました。
このカエルって、ひょっとして北大の池のカエルですか…？
小桥：よく闻かれますが、数も多いのでさすがに本州から仕入れたものです。きょうだけで300匹焼く予定なので、つかまえるのはちょっとむずかしいですね（笑）。
３年ぶりの开催ということで戸惑ったことや困ったことなどはなかったでしょうか？
小桥：かえる屋さんはクラスやサークルでやっているわけではなく、纯粋に焼きたい人が集まって取り组んでいます。３年のブランクがあったこともあり、引き継ぐ人材もだいぶ减りました。本州に行った人もいます。今回20人で取り组んでいますが、前からやっている人は４人しかいません。実质的にゼロから取り组むことになっていますね。
今回、かえる屋さんのお店を行うことを罢飞颈迟迟别谤アカウントで呼びかけたところ、５人くらいから希望がありました。１年生もいれば３年生もいます。みんな、カエル肉を焼く経験をやってみたいということや贿（まかな）いのカエル肉を食べみたい思いなどから来てくれています。
実质的にゼロから、ですか！具体的にはどんなところが大変でしたでしょうか？
小桥：调理过程の部分が大変でしたね。カエルを焼く前に一度茹でるんですけど、どれくらいの时间茹でたらいいかなどブランクのためにわからないことが多かったです。
いろいろ大変ですね…。
小桥：だからこそ、かえる屋さんのせっかくの伝统を来年以降も后辈に伝えていきたいという思いが强いです。
北大祭にいらしている皆さんにメッセージがあればお闻かせください。
小桥：コロナ祸で３年も北大祭がなかったですし、来年もあるかどうかわかりません。だからこそ、后悔のない３日间にしてください。
ありがとうございます。お店も賑わっているのでこれで失礼します！
世にも珍しいカエルの炭火焼き。パックに２匹入って600円です。取材后食べてみると、さっぱりとしたカエル肉と香ばしい炭とがマッチしていました。言われなければカエルとは気づけない味わい。北大の伝统を受け継ぎ、変える。そんな思いが伝わってきました。
【藤本研一?颁辞厂罢贰笔本科生/社会人】