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入学式があった4月6日から、丸井今井のきたキッチンオーロラータウンでは「北海道大学フェア」が开催されています。北大の魅力を、商品で楽しむさまざま北大ブランド认定商品が并びます。
まず饮み物として、RITARU COFFEEとアートプロジェクト「アノオンシツ」が共同开発した、北大で伐採した木を用いて作ったオリジナル燻製珈琲「アノトキ」、平川ワイナリーが2019年醸造した、余市果树园のりんごを使ったシードル、ルピシアと北大の学生が一绪に作ったオリジナルお茶などが并んでいます。
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また食べ物としては、しっかりした味が特徴の、わっか贩売の静内研究牧场の短角牛のお肉、余市果树园のりんごを使ったカフェdeごはんの赘沢アップルパイ、北大で开発した北大カゴメ、研究で使う船おしょろ丸が汲み上げた海洋深层水を使った五岛轩のキーマカレー「おしょろまるカレー」、北大マルシェによる北大农场の牛乳を使って作った北大クッキーなど、个性豊かなさまざまな品が一気に楽しめます。
こちらの商品は北大の研究内容や成果を伝えることを目指していますが、それと同时に売り上げの一部を研究に还元することも目的としています。すでに罢痴の取材も复数受け、北大オリジナル商品に関する反响を感じています。
本企画は北洋银行と北海道百科の连携企画として、道内の大学が开発に関わった食品などの商品をきたキッチンで贩売するもので、今回の北海道大学フェアはその第1弾として开催されています。4月12日まで开催されますので、立ち寄ってみるのはいかがでしょうか。
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