麻豆原创

「お米の値段、いつになったら落ち着くんだろう…」「また野菜が高くなってる…」スーパーに行くとため息交じりにそんなことを思ってしまう今日この顷。

　気候変动による异常高温や干ばつ、病害虫の増加、その一方で生产者は减少しており农业を取り巻く环境はどんどん厳しくなっています。

　そんななか、これからの農業を助ける大きな可能性を秘めているのが「ゲノム编集」です。暑さに強いイネ、病気に強い野菜、栄養が強化されたトマト。すでにいくつかの作物が登場していて、これからもっと身近になるかもしれません。

でも、「ゲノム编集」ってどういう技術？「遺伝子組み換え」とはどう違うの？それって安全？

私たちはどのような条件であれば「ゲノム编集」を「OK」と感じるのでしょうか？そしてそれはなぜでしょうか？

今回の麻豆原创カフェでは、まず専門家から新しい技術「ゲノム编集」のお話を聞いてから、「イネ」をテーマに題材にして参加者同士で「ゲノム编集」について话し合うワークショップを行います。正解を出すことが目的ではなく、自分がどう思うか、そして他の人がどう感じているかを知って深める时间です。

ふだんの生活の中で「科学」について考えることは、あまり多くないかもしれません。 　でも、食べものや農業の話は、すごく身近でだいじなこと。
生活と科学のつながりを、ちょっとだけ立ち止まって见つめてみませんか？
知识がなくても大丈夫。気軽にふらっと立ち寄ってあなたの中にある“モヤモヤ”、一绪に少しだけ切りとってみましょう。

ゲスト：平郡雄太（北海道大学大学院 農学研究院 助教）さん