これまで「いいね！Hokudai」は农场产の食品として、ブルーベリージャム、ハスカップジャム、プレスハム、レバーペースト、皮無しソーセージ、ベーコンの6品を紹介してきました。今回ははじめての乳製品、ゴーダチーズです。
（农场产のゴーダチーズ。元々は一個5kgほどの円盤状をしています）
チーズは农学部畜产科学科の2年生が11月顷に実习で作っています。熟成の过程で乾燥によってチーズ表面にヒビが入ったり、カビが生えたりしないように25人の学生たちは交代で毎日1回、熟成の管理を行います。このような手间ひまをかけて3カ月以上熟成させた后カットしてようやく出荷となります。一切れのチーズには牛乳の浓厚な味と、学生?教职员がかけた时间が浓缩されています。
（札幌キャンパスの农场で寝転がる乳牛）＜2013年10月1日のいいね！贬辞办耻诲补颈记事より＞
（チーズをみがく学生さん）＜2013年12月18日のいいね！贬辞办耻诲补颈记事より＞
※农场产の食品は学生の教育と教職員の技能保持のためにつくられています。余剰品が一部学内で販売されているのみで、一般販売はしていません。ご了承ください。
情報提供：玖村朗人さん（農学研究院 教授）
—-チーズを绍介しているこちらの记事もご覧ください—-
（2013年12月18日）