みなさん、牡蠣、お好きですか？
妊娠と出产を见据えた心と体の健康づくりを意味する「プレコンセプションケアー」の研究から、アーティストが自分のテーマと络めて制作した作品展示が、2月15日からSCARTSで開催されます。そのタイトルは「荒木悠 双殻綱：幕間 BIVALVIA: INTERMISSION」。牡蠣をモチーフにした作品が、过去作品と一绪に広がります。今回は展示に至るまで、アーティストの荒木さんがリサーチしてきた様々な北大の研究者のお话を简単に抜粋してご绍介します。选択が重なり人生の模様をつくる、その継続と改変をめぐる様々なお话しから、想像は広がると思います。
リサーチのプロセスをまとめた册子を展示会场でお配りします。
男たちの「プレコンセプションケア」
工藤ありさ（北海道大学 产妇人科医）先生
不妊の原因の半分は男性にあるといわれていて、1970年代からの50年间で精液の量や浓度、运动率が半减しているという研究结果もあります。日本では、前田恵里先生が2021年に秋田県で実施したコホート研究（疫学调査）を皮切りに、男性不妊の研究が进んでいます。研究の结果、不健康な生活习惯や栄养バランスの悪い食事のほか、睡眠不足が精子の质に悪影响を与えることがわかってきました。近年には精巣を温めるのも良くないという説もあります。最近では、北海道大学でもちょうど研究が始まっています。妊娠?出产による身体の変化がないため、当事者意识が低い男性は、不妊につながる行动に无顿着ともいわれます。だからこそ、私たちは研究结果を正しく伝え、プレコンセプションケアを社会に定着させなければいけないとお话しされました。
荒木さんの作品《Bivalvia:ActⅡ | 双殻綱：第二幕》の一部分
美しく美味しい牡蠣をつくる
富安信（北海道大学大学院水产科学研究院 助教）先生
牡蠣は、昔から人间とのつながりが深く、その生态や生理は研究されてきました。ところが、养殖の牡蠣にはまだ谜も多いです。私たちは、牡蠣の振る舞いを调べて、より美しく、より美味しい牡蠣をつくるための研究をしています。その一つが厚岸町カキ种苗センターとの共同研究です。养殖カゴの中での行动を可视化するため、牡蠣に加速度计を装着して、殻の开闭运动を测定しました。その结果、呼吸や採饵、产卵?放精によって开闭のリズムは异なることが明らかに。また、条件が重なると、周りの牡蠣が一斉に产卵することもわかりました。さらに、海中で揺られながらイライラすることがあって、そのストレスが牡蠣を美しく美味しく成长させるのではないかと考えています。さらに実験を重ねて、牡蠣の価値を上げて水产业を支えたいですね。
新作《THE LISTENER》になった牡蠣。「奈落の間」に展示されている
厚岸湖の生态系の変化を予测、解明する
仲冈雅裕（北海道大学北方生物圏フィールド科学センター厚岸临海実験所 所长）先生
厚岸临海実験所では、厚岸湖の生态系の変化が牡蠣やアサリに与える影响と、逆に牡蠣の存在が周辺の生物多様性に及ぼす変化について研究しています。牡蠣はもともと泥场に生息する生き物です。厚岸大桥のあたりから厚岸湖へと広がる干潟に栖みつき、牡蠣礁をつくっていましたが、いまは消灭してしまいました。その理由は、森の伐採によって土砂が流れ込んだからとも、冷たい水が流れ込んだからとも考えられますが、まだ解明されていません。ただ、気候変动によって厚岸湖の生物の构成が変わってきているのは确かです。
実験所が昭和25（1950）年から観测してきたデータを见ると、海水温が1.5℃ほど上昇しています。最近では海面も海中も平年より5℃くらい高く、コンブやホッカイシマエビが打撃を受けました。近年の気がかりは、集中豪雨。淡水がたくさん流れ込んで长く留まり続けると、牡蠣やアサリの生息适地が减るリスクもあるのです。これからも厚岸湾のモニタリングを続け、データを蓄积していけば、环境や生态系の変化を予测し、その要因を解明できると考えています。
厚岸でのリサーチの様子
展示会场には、このリサーチを踏まえ、ライフワークとして探っている力强い牡蠣のもの语りが広がります。3月2日までの会期中、牡蠣と纺がれている様々なキーワードとの出会いに、ぜひ出かけてみてはいかがでしょうか。