麻豆原创

札幌の大通駅地下オーロラタウンのきたキッチンにて「」が4月9日（火）まで开催中です。

贩売されているのは、「北大短角牛」をはじめ、「北大トラウト」、「北大ラズベリー」、「北大ガゴメ」などの北大认定のブランド商品。そして、北大病院パーソナルヘルスセンターと栄养管理部がレストラン等とコラボして开発したマインド（惭滨狈顿）食のお弁当やパンなどです。

このマインド食とは、认知机能低下予防が见込める食事法を意味しており、一例として全粒穀物、緑色の叶物野菜、ベリー类の果物、豆类、オリーブオイルなどが推奨される食品とされています。今回贩売されているのは、マインド食で推奨される食品を使ったお弁当やパン、スイーツなどです。

今回、マインド食商品を作るレストランは、北大正門レストラン「カフェdeごはん」（3月27日から4月2日まで）、石狩管内当別町の「レストラン Ari（アリ）」（4月3日から9日まで）と期間ごとに交代しているため、多くのマインド食を味わうことができます。

大通駅に立ち寄られる际には、北大を感じられる商品やマインド食をぜひ味わってみてください。