お肉つながりということで、肉类を取り扱う他のブースもご绍介します。
カマラードサッポロ&苍产蝉辫;
北大の静内研究牧场と提携し、北大牧场で育てた短角牛で作ったフランクフルト（400円）。熟成させた赤身肉を使用。北大ゆかりの商品が楽しめるのは、北大マルシェならでは。
ヴルストよしだ
目玉商品の「カリーヴルスト」（500円）は、ケチャップとカレー粉をからめたスパイシーなソーセージ。代表の吉田 智博さんは、「新十津川が活気づいてきている。ぜひ町に遊びに来てほしい」と目を輝かせていました。
（「ヴルストよしだ」にて、「カリーヴルスト」製造中。）
合鸭水稲会
北大の研究室が事務局を務める生産者のコミュニティ。久郷 優さん（農学院 修士1年）によると、農家同士の見学会なども開催して、同業者同士の情報交換を行っているそう。「合鴨焼き鳥」を、23日午後から順次提供を開始。
ピザ
肉類ではありませんが、北大マルシェの看板ともいえる大人気の「ピザ」（800円）。ブースを担当する三谷 朋弘さん（農学研究院 特任助教）は、小銭の両替など自ら走り回る忙しさ。かなりの待ち時間が生じる可能性がありますが、その価値は十分にありますよ。
（マルゲリータはフレッシュなトマトとバジルが香る美味しさです。）
北大マルシェは、明日24日（日）も10时から16时まで开催予定です。ぜひ参加して、北海道のおいしさを再発见してください！